一年一度的传统节日端午进入倒计时，作为这个节日的“主角”，粽子已占据了各大超市、农贸市场的“C位”。

昨天记者走访发现，今年除了包粽子的材料受青睐外，岛城市场上不少粽子都打起了“健康牌”，主打低糖低热量的新品粽子也不少见。

DIY材料价格实惠，受市民青睐

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趁着空闲时间，和家人一起包粽子也是一种不错的选择。

昨天上午，在定海东门菜场的一家自产自销摊位上，市民卢女士花2元钱买了一把干粽叶。“这一把有十几片，一家人一起包，其乐融融，也够吃了。”卢女士说，尽管现在市场上有各种口味的粽子，但她最钟爱的仍是舟山传统的碱水粽，每年她都会买材料自己做。

在定海昌东菜场，记者也看到不少摊位上摆放着包碱水粽用的干粽叶，售价为6元钱一千克。“这是我们自己采来晾晒的，这几天来买的人挺多。”自产自销摊主张阿姨说道，每年端午节前，她都会采摘一些粽叶到市场上销售。

在东门车站的乐星超市里，记者看到了彩色粽线团、干箬叶等DIY材料。20片粽叶仅售1.5元，粽线团也仅售2元一个。“离端午没几天了，所以价格卖得便宜。”一旁的销售人员告诉记者，超市从一个多星期前就开始卖这些材料，颇受市民青睐。

在超市买了糯米、红枣、五花肉等材料后，市民唐冰又来采购粽叶粽线，准备晚上在家包粽子。“自己包主要图个食品安全，吃了放心。”

记者在网上搜索了一番，近期销售粽叶等材料的网店也不少，零售价格也不高。

适应健康饮食需求，“清淡型”粽子成主打

今年消费者口味偏好也在发生变化，从过去追捧特殊口味和猎奇包装回归到了食物本身。符合健康饮食需求的低糖低热量新品粽子成了销售的主流。

在定海凯虹广场的城市超市，记者看到除了往年多见的红枣粽、豆沙粽、肉粽等，货架上还有紫米粽、原香赤豆粽等。销售人员肖女士介绍，这些都是相对清淡的种类。“有些市民吃不了多油多糖的类型，这几款就比较适合，价格也不贵，散装的（一个）基本在10元以内。”她介绍。

定海的一家烘焙店今年也推出不少新口味粽子，如黄米蜜枣粽、五谷杂粮粽、松茸素肉粽等，店家表示主打低糖低热量。考虑到现在年轻人都喊着减肥，年纪大的可能受“三高”问题困扰，店家就想着改变传统的做法，而选用其他低热量的材料代替。

在昌国路上的一家蛋糕连锁店，记者看到了紫薯粽、燕麦粽等新品，销售人员告诉记者，这几款都卖得比较好。

在普陀展茅干施岙，喜爱美食的乡村美厨娘金海娃也打造了红豆粽、绿豆粽、五谷杂粮粽等近十种口味的粽子，同样主打一个“清淡”。

“市面上的肉粽、蛋黄粽等大多比较油腻，我就想着用红豆、绿豆、五谷杂粮等来替代。新鲜现做的粽子也不贵，基本在3.5元至8元一个。”金海娃说，随着端午临近，这几天不管是散装还是礼盒装都卖得很“行俏”。

礼盒粽选择多样，“过度混搭”现象少

这个端午节，礼盒粽选择同样不少。今年端午是粽子产品实施包装“瘦身令”的首个端午节，记者发现，多数商家摒弃了重复包装，让粽子“轻装”上阵，绿色消费理念更加深入人心。

在定海城市超市，外观喜庆的礼盒粽被集中摆放在显眼位置，品牌、口味、包装各不相同，多以简单纸质或竹篮等包装，价位有49.9元、79元、99元、148元不等，也有少许高价礼盒。

在乐星超市，同样摆放着各种不同品牌的礼盒装粽子。销售人员李女士介绍，百元左右的礼盒销量最好。“一般礼盒内部基本以粽子为主，或是搭配咸鸭蛋、艾草包等端午习俗相关的产品，‘过度混搭’的现象不多。”她告诉记者。

记者了解到，礼盒粽早在十多天前就进场了，预计卖到端午节后一两天就退场。端午节那几天可能会折价销售，想捡漏的可以那时候去买。